1972年生まれ 千葉県松戸市出身
学生時代より都内料理店数店で研鑽を積む
2001年渡伊、イタリア全土を巡り、その土地々の料理、食材、風土、人柄、習慣にふれ帰国
2007年北千住にて、 Trattoria Casa Calma をオープン
様々なお客様に愛される
2019年店名をCasa Calmaに変更、リニューアル
イタリア料理の枠を越え、更に自分自身の料理感を追い続ける